Sandwich Vegetal de Hamburguesa de Lentejas
Ingredientes para 2 sandwich
- 4 o 6 rodajas de pepino
- 4 o 6 rodajas de tomate
- Lechuga troceada (al gusto)
- Guacamole
- Hamburguesa de lentejas.
- Pan de molde (yo aconsejo tostarlo)
Ingredientes para Hamburguesa de Lentejas
- 200gr de lentejas (Déjalas 4h en agua o compra las que vienen cocidas)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
La manera para hacerlas sería triturar primero las lentejas, añadirle el ajo y después añadir la cebolla. Uno de los problemas que me econtré a la hora de hacerlas fue la consistencia, así que os aconsejo que pongáis pan rallado y las doréis un poco en una sarten con aceite (ojo con el aceite, sabemos que si se quema es perjudicial y si dejamos que la hamburguesa esté mucho en el aceite nos cargamos lo BIO de este plato).
Dejamos reposar un poquito y ya las tenemos.
Si aún poniendo el pan rallado nos has quedado muy blanditas, no os preocupéis por que cuando las pongamos en el sandwich apenas lo notaremos.
Una vez tengamos hechas las hamburguesas tostamos el pan. Ponemos guacamole en la tostada seguido de la hamburguesa, ponemos la lechuga, el tomate y el pepino al gusto.
¡¡TACHÁN!!
Ya tenemos nuestro sandwich BIO y os puedo asegurar que... llena muchísimo. No os quedaréis con hambre y habréis comido algo saludable y totalmente nuevo.
Espero que os haya gustado y que os animéis con estas hamburguesas, os sorprenderán.
Dejad vuestros comentarios y muchísimas gracias por leerme.
¡¡Besos!!
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